Loading...

Ron staat op de markt met stroopwafels: Weer of geen weer, de Leidenaar komt er een halen

Al 71 jaar is de familie van Ron Vergunst elke zaterdag op de Leidse markt te vinden. Normaal gesproken is de Hoogstraat de vaste plek van de stroopwafelwagen. Op dit moment vind je de verkoopwagen van Ron op de Beestenmarkt, voor de steigers van de rondvaartboten.

Hoe je de stroopwafelwagen van Ron herkent? “Iedereen had vroeger een rode verkoopwagen, mijn vader heeft hem destijds als eerste blauw gemaakt. Gewoon om zich te onderscheiden van de rest. “Mijn vader komt oorspronkelijk uit Gouda en we werken nog volgens ons ambachtelijke familierecept.”

Het begon zo

Marktkoopman Ron werkt nog niet zijn hele leven in het familiebedrijf. “In tegenstelling tot mijn jongste broer – die wel op de markt werkte – had ik een eigen bedrijf in de zonwering”, vertelt Ron. “Toen mijn vader 72 jaar was, werkte ik zes dagen in de week. Hij vroeg toen of ik de vrijdag in Katwijk – samen met mijn vrouw Margaret – en de zaterdag de marktwagen in Leiden wilde overnemen. Dat wilde ik wel en nu doe ik dat alweer een hele tijd met veel plezier.”

Terug naar eigen spot

Marktdagen zijn lang. “Ik ben om 7.00 uur startklaar en meestal rijd ik rond 17.30 uur weg bij de Beestenmarkt. We hopen trouwens wel dat we snel weer terug mogen naar onze eigen plek. Je merkt dat we sinds de verhuizing naar de Beestenmarkt veel omzet mislopen. Ik stond op de Hoogstraat met een heel team met verkoopmedewerkers. Nu sta ik nog maar met één medewerker op de Beestenmarkt.”

Heel persoonlijk

“Het allerleukste is het persoonlijke contact met mensen. Leidenaren delen hele persoonlijke verhalen met ons. Echte privédingen vertrouwen ze me toe. Een mensen-mens zijn, dat vinden mijn vrouw en ik geweldig. Elke week komen er bijvoorbeeld bekende daklozen hun verhaal vertellen. Zij krijgen van mij een stroopwafel, iedereen heeft zo zijn verhaal en je wordt niet zomaar dakloos.

‘Op reis nemen we ze mee’

Op de vraag of Ron nog steeds wel een stroopwafel kan eten antwoordt hij: “Mijn vrouw en ik hebben een traditie. Als we ’s ochtends vroeg alles klaarzetten, dan maak ik een stroopwafel voor bij de koffie. Heerlijk. Ook als we ergens naar toe gaan, nemen we altijd een paar dozen stroopwafels mee. In het buitenland valt het goed in de smaak, maar de Leidenaren lusten ze ook wel graag.”

Leidenaren zijn bikkels

“Ongeacht wat voor weer het is. Of het nu heel hard waait, regent of hagelt, Leidenaren komen gewoon naar de markt”, besluit Ron trots. “Dat zie je niet overal hoor! Maar goed, het is nu natuurlijk wel de meest veilige manier om je boodschappen te doen.”